打造低過敏生活 從日常飲食開始
冷氣團一波一波來，患有過敏的人鼻子鼻水流個不停，在日常生活中應該如何吃才能降低過敏反應的發生呢？
ω−3脂肪酸
DHA、EPA等ω−3脂肪酸在一些研究指出可有抗發炎反應，對於過敏體質的人會有所幫助。富含ω−3脂肪酸食物包含深海魚類秋刀魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、鮭魚、亞麻仁籽、亞麻仁油等等都是不錯的選擇，建議一周吃2~3次補充。
維生素A、C、E
多攝取有高抗氧化性維生素也有助於降低過敏反應的發生，維生素A食物來源包含胡蘿蔔、玉米、番茄等蔬果；維生素C食物如水果類含量為高；維生素E來源黃豆、玉米、花生、核桃、腰果等堅果類食物。
避免醃製加工類食物
臘肉、香腸、火腿等食物在加工過程中會添加亞硝酸鹽類與防腐劑等，患有過敏體質的人如吃過多的食品添加物也會引發過敏反應。此外人工色素也會引發過敏，也要避免一些色素糖果、零食的過多攝取。
益生菌
益生菌對於人腸胃道保健有較多的研究證實有所功效，對於過敏改善效果因人而異，因此建議益生菌產品平時可用來保養，對於治療還是需要使用藥物。
抗氧化物質
花青素、茄紅素、玉米黃素等高抗氧化物質也有助於調整過敏體質，可多攝取花椰菜、番茄、玉米、葡萄等食物。
當過敏症狀發生時後請注意不要依賴以上建議的飲食模式得到改善，飲食只能當作日常保健降低過敏症狀的發生，當有臨床症狀發生還是需要就醫藉由藥物治療改善後，再使用以上建議飲食方式。
✎文章來源/ 型男營養師曾相為
